外脊

主要是背最長肌。外脊是牛胴體價值較高的部位肉，肉質非常細嫩，脂肪交織沉積豐富，呈大理石花紋或雪花狀，肉色鮮紅、表面脂肪潔白細膩，用作西冷/沙朗牛排的制作。西冷的推薦做法是西式煎烤牛排和中餐熘炒食用，不適合中餐的紅燒、燉、鹵、燜等做法。

產品參數
  • 系列：熱鮮
  • 供應類型：現貨
  • 品種：婆羅門牛
  • 包裝規格：抄碼
  • 單位：外脊
  • 產品類別：牛肉產品
產品展示


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